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ネパール料理本4
『Cooking
in Nepal』
□商品番号…NPB-4
□価格：3,800円【英文】
(完売しました)
◇調理器具やネパール特有の数値単位表現などの説明から始まり、豚やバッファローを使用したメイン系は元より、牛乳ベースの料理やネパール奥地の料理も取り上げた網羅的な一冊。巻末の索引も使いやすい。全226ページ
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ネパール料理本5
『The
Nepal
cookbook』
□商品番号…NPB-5
□価格：2,200円【英文】
◇Association
of Nepalis
in the
America著。
分かりやすい絵英文で書かれた代表的ネパール料理レシピ集。巻末には料理用語の英語-ネパール語対訳欄が載っています。全165ページ
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ネパール料理本6
『Taste
of Nepal』
□商品番号…NPB-6
□価格：4,800円【英文】
(品切中)
◇Jyoti
Pathak著。470ページの分厚い料理書。レシピの料理名にはどの民族の料理であるか記載されているものも多く他民族で構成されるネパールの料理が非常に豊かで奥深い事が感じられる。
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ネパール料理本9
『The
Rana cookbook』
□商品番号…NPB-9
□値段
12,800円【英文】
◇Rohini
Rana著。かつて宰相として君臨したチャンドラ・ラナに連なる、由緒正しいネパールの上流家系に嫁いだ著者によるラナ家の食卓・レシピの数々を、豊富なカラー写真と共に説明した一冊。
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ネパール料理本8
『Mike's
Breakfast-Cooking
in Nepal』
□商品番号…NPB-8
□値段
4,800円【英文】
◇Mike
Frame著。Peace
Corps（平和部隊員）として長年ネパール・ポカラでレストランビジネスをしてきたアメリカ人マイク氏によるネパール料理・食材・台所の解説本。
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チベット料理本
『Tibetan Cooking』
□商品番号…NPB-7
□価格：2,950円【英文】
(品切中)
◇非常に詳しいチベット料理本。トゥクパやモモといったよく知られたメニューから貴重なデザートなど網羅。チベット料理の調理器具も図入りで紹介。全100ページ
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